Uw Brabander Take Away
neemt even een Paaspauze en bereidt zich (hopelijk) voor op
1 mei

6 holle oesters natuur met oesterbrood

Scharen van verse Noorzeekrab in bouillon gekookt, met dragonmayonaise, desembrood en algenboter.

olijventapenade - Manchego - Iberico ham - rillettes van makreel - gemarineerde Parmezaan -Gelderse lende - gerookte zalm – chorizo - brood - boter.

Kreeft 600 gr Bereid om in de oven te verwarmen, met aardappelbereiding naar keuze

Snowcrab split leg, Ijslandse langoustine, Ierse krabbenpoten, Franse wulken, kreukels, oesters Grevelingen, amandelschelpen, ongepelde grijze garnaal, koningsgarnaal, mosseltjes, mayonaise.

Halve kreeft gekookt, Snowbrab split leg, Ijslandse langoustine, Ierse krabbenpoten, Franse wulken, kreukels, oesters grevelingen n°3, amandelschelpen, ongepelde grijze garnaal, koningsgarnaal, mosseltjes, mayonaise.

Huisgemaakt met noordzeevis 300 gr, 1 langoustine en koningsgarnaal, rouille en kaasbroodjes

Voorheen De Brabander, voor- of hoofdgerecht 6/10 stuks Aardappelbereiding of pasta naar keuze

Handgesneden steak, tartaarmengeling om zelf te mengen, sla met garnituur, aardappelbereiding naar keuze.

(Cajun-, peper-) steak gegrild met slaatje en aardappelbereiding naar keuze. Pepersaus - champignonsaus - rocquefortsaus - kruidenboter - bearnaiseboter

Belgisch wit-blauw, gekleurd op de Green Egg met slaatje en aardappelbereiding naar keuze. Pepersaus - champignonsaus - rocquefortsaus - kruidenboter - bearnaiseboter

Kipfilet gebakken met appelmoes en frietjes .
Verse fishfingers (nog te frituren of bakken) slaatje, tartaar.
Balletjes, tomatensaus, mozarella, wortelpuree.

met crumble en peertje